Morotsscones

Ingredienser

4 st scones

1 dl fiberhavregryn 

1 dl pofiber 

2 medelstora morötter (ca 120g riven vikt) 

2 ägg 

1 dl mjölk 

1 tsk fiberhusk 

1 tsk bakpulver 

1 krm kanel 

Lite salt 

Gör såhär 

Sätt ugnen på 225 C. Skala och riv morötterna. Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Blanda alla ingredienser i en bunke och låt svälla något. Smaka av med salt. Klicka ut fyra högar på en plåt och kör i ugnen ca 20 minuter. Ta ut när sconesen har fått en hård, gyllene yta.